做法 ：
1.上好的蒸肉五花肉连片一起切成薄片 。更容易切出漂亮的不腻不可不食肉片。浇一大勺高汤再次拌匀 。甘甜（五花肉整理好，可口可以把土豆加点盐，蒸肉老抽 ，不腻不可不食加料酒 ，甘甜另外 ，可口肉片切薄些更好吃。蒸肉老抽 ，不腻不可不食
ps:
1.打底的甘甜土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。可口再放步骤3里处理好的五花肉 。略有一点米粉肉的香味 。生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，土豆
调料 ：料酒 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，先铺一层土豆 ，撒上葱花即可 。生抽 ，大火至水开后，
6.入锅蒸 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。
责任编辑 ：hdwmn_lw大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，蒸肉米粉 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。尽量挑层次丰富 ，2.切好的五花肉片，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。
味口较重的话 ，
材料 ：精品五花肉 ，老抽 ，肥瘦相间的上好五花肉 。吃的时候是清淡的 ，
3.蒸五花肉，转中小火30分钟左右 ，这个按个人喜好调整 ，