13 、肉丝
6 、鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边 ，木耳
配料： 姜末 、笋炒
4、肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝，淋入一勺香醋 ，笋炒
5、肉丝
3 、鱼香肉丝青笋 、健康一点儿味精 、笋炒一点儿味精 ，
12 、再放入泡椒末 。上浆 。半勺白糖翻炒 。白糖半勺
做法 ：
1 、一起翻炒。香醋一勺 、
2 、勾个薄芡 。泡椒是自己家做的 ，炒匀后即可装盘 。
8 、快速滑炒 。蒜末、倒入剩下的水淀粉，下入肉丝 。放入青笋丝和木耳丝 。
11 、葱蒜 、盐（酌情添加） 、肉丝炒上色后 ，木耳泡发后切成丝 ，
9 、炒出来口感更滑嫩。淋入蚝油一勺 。
主料 ：猪肉丝 、蚝油一勺 、大部分材料集体照 。锅内热油 ，
10 、转大火 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
7 、快速翻炒几下 。温油 ，能保持肉丝的水分 ，青笋切丝、
14、