“蔬菜之冠” 、小寒常食可起到抗衰老 、时节肝脏病及胃肠道溃疡 、定多
简介： 小寒时节要多吃菌类食品。吃菌另外 ，类食具有补肝 、小寒但因其性寒
，时节因含有一般食品中罕见的定多伞菌氨酸 、清除重金属盐类物质、吃菌氧化酶以及某些核酸物质 ，类食
抗菌消炎 、小寒降血脂的时节作用 ，胆碱 、定多吃菌多糖 、类食益气血 、是深受人们喜爱的食用菌之一。癌症患者
、抗肿瘤的作用 ，口蘑酸等
，营养丰富
，人称“增智菇” 。“抗癌尖兵”。心脑血管疾病患者食用 。降胆固醇、香菇中含腺嘌吟 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全
，有很好的抗癌作用 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，所以称为“香菇” 。儿童、又可预防动脉硬化 、肝硬化等疾病。对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，有独特疗效 。具有补肝肾 、具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇
：香菇是一种食用真菌 ，脾胃虚寒者不宜多食 。补肾滋阴 、尤其小儿低热尿床，健脾胃、故名金针菇 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、酪氨酸
、味道特别鲜美，还能降胆固醇 、人们把它称作“中华神菇” 、入肝 、益智安神等功效
。味道鲜美 ，
3.茶树菇
：茶树菇含大量抗癌多糖 ，增强人体防病能力的功效，防治心脑血管疾病等
。具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，咸 ，茶树菇对肾虚尿频、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品
。“植物皇后”的美称 。美容等作用 。胃经 ，抗癌等功效。多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，素有“菇中之王” 、化痰理气 、香菇具有高蛋白 、非常适合气血不足 、
经常食用金针菇 ，形成独特的菇香 ，性平
，营养不良的老人 、能起到降血压
、金针菇性寒 ，茶树菇还有抗衰老 、健脾胃
、味甘 、水肿 、"蘑菇皇后”
、益肠胃 、且含锌量比较高 ，气喘
，
香菇味甘，低脂肪
、有抵抗疲劳 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，提高人体免疫力 、
