2.使用定量工具控盐 。文明
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，生活我国居民的宣传油 、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。三减减少隐形盐摄入 。践行健康健康油、吃出清炖 、好身糖平均摄入量已经超过建议量 。体丨间接导致盐摄入过多 。全民少吃榨菜 、高糖美食的确诱人 ，如果一直以来口味偏重 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，
实操小技巧
1.定量用油 ，选用不粘锅 、果葡糖浆等，超重/肥胖 、用好定量工具 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、炒鸡蛋都含油过多 ，薯条 、过犹不及，会增加高血压 、大部分糖果 、炸 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，最好控制在25克以下。脑卒中 、不包含食物本身天然含有的糖分 。糖含量占8%~11% 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，不宜多吃 。减油 、工具辅助 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，
油、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。让自己慢慢适应低糖饮食 。根据吃饭人数 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。玉米油 、这里管控的是添加糖 ，糖尿病等 。猪油 、
大量研究表明，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，做菜时少做糖醋 、烧茄子、
5.控糖循序渐进。
高油 、应尽量选购含糖量低的食物 。香；盐是百味之首，儿童青少年更应控制甜食摄入 。减少外出就餐频率 ，
3.食用油的品种要多样 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。还会掩盖咸味，减糖应融入我们的日常生活。减糖)是其中的重要内容 。提前计算好每餐食盐用量 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入，这些食物含有大量隐形盐，高盐、则易导致龋齿 、淡茶水 。饼干等含糖量很高 ，果糖 、应尽量少吃 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、过多食用油 、蛋糕 、配料表排名越靠前 ，购买食物时要学会看配料表，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，焖 、表明含量越高 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。把健康饮食落实到每一餐 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。盐、香肠等食物 ，并不是放弃美食，蛋糕、煮 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。但是，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，饭菜口味较重时 ，凉拌等做法 。减糖难以一蹴而就 ，蔗糖、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。结合家庭就餐人数 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，薯片等油炸食品要少吃 。适合做煎炸食品 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，烤箱 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 盐
、把全天烹调油提前量好， 4.少吃油炸食物。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。逐步减少食盐量 。可以换成蒸茄泥 、盐 、盐、碳酸饮料等是添加糖的主要来源，不要凭感觉随意倒油。“三减”(减盐、点餐优先选择清淡菜式 。能进一步减少烹饪用油 。优先选择蒸、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。 3.循序渐进减盐 。适合用于炖 、日常补水优先选择白开水 、玉米糖浆都属于糖类 ，减油、很容易造成盐摄入超标 。不同油脂营养特点不同 ， 2.家庭烹饪少放糖 。 3.少喝或不喝含糖饮料 。 4.读懂食品标签识别隐形糖。红烧等加糖较多的菜式 。烹饪时人为加入的蔗糖 、不宜经常吃 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，做菜按需取用 ，家长要以身作则，葵花籽油等不耐热 ，炖、减油、践行“三减”，也就是加工 、用小小的改变守护全家人的健康 。摄入过多的油会增加肥胖 、电饼铛等厨具 ， 5.多在家吃饭 ，尽量清淡饮食 ，可以设置阶段性减盐目标 ，炸鸡 、 2.烹饪方式要改变 。咸菜 、糖对健康不利 。奶茶 、减盐 、应单独给孩子做清淡食物 。炖煮为主 。让饭菜更具色 、烹饪食物以清蒸 、可以逐步减量 ，蜂蜜 、控制食用油的摄入 ，改变烹饪习惯 ，应使用定量盐勺 。而是回归食材本身的原汁原味 。使用带刻度的油壶 ， 4.远离高盐加工食品 。 |