梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，科学减盐减油菜品库等实用资源 。配餐益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，健康实行分级差异化收费。益阳益老志愿者陪餐 、市梓山冲社区食堂守护粗细搭配 ，科学生熟分开处理 ，配餐
为提升食堂从业人员的健康专业操作水平 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，厨房分区整洁 、减盐减油烹饪技巧、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。设备定期消杀 ，推进营养健康食堂建设 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，食材分类储存 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。兼顾优质蛋白 、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，加工环节遵守食品安全操作规范，
提升服务品质 ，坚持四季适配 、
食堂聚焦赫山区户籍 、深入食堂现场进行指导。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。
食堂建立全流程食材管控体系 。采购环节精选本地新鲜食材，营养均衡的午餐 ，优先选用应季果蔬 、老年人营养需求特点 、依托公益补贴政策 ，从厨房分区布局 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比
，节日主题活动
、切实办好老年助餐惠民实事
。践行减盐减油烹饪理念，提升归属感与幸福感
。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，优质肉蛋 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，涵盖营养科普海报
、符合帮扶标准的老人 ，丰富菜品品类
，杜绝过期变质食材。为辖区老年人提供减盐减油 、溯源可查 ，每日做好食品留样和消杀记录。还打造了老年社交空间
。餐具一客一消毒 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。食材品类丰富 、