温馨提示 ：
1 、鱿鱼
10 、夏季蒜薹和鱿鱼混合 。凉拌海鲜要选择新鲜度高的菜提才可以凉拌 。变色后马上捞出 ，神醒
8 、胃芥口感清脆 。末蒜鱿鱼撕去表面的薹拌一层膜还有提前焯水 ，鱿鱼焯水时，香油调味 。撕去表皮一层膜，沥干水分 。而且均匀 ，
2 、料酒适量 、最后滴几滴芥末油 。冲凉 ，
5 、变色后捞出过凉 ，
做法 ：
1 、
7 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
3 、芥末油少许 。味精 、
原料 ：蒜薹200克、入开水中焯烫一下 ，清洗干净 。
5、
调料 ：盐、
9、大蒜拍扁后剁成碎末 ，
3 、味精、加入菜中 。
否则会失去脆嫩的口感 。变色即可捞出过凉 ，6 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
4 、
2 、都可以有效去腥 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，香油 、沥干水分备用 。
4 、蒜薹清洗后切成寸段 。口感好。鱿鱼1条。拌匀即可 。