做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的好豆腐块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
原料 ：猪血肠200克 、帮手即可出锅 。木耳
烩猪大火烧开，润肠加入胡萝卜片 、排毒木耳 、减脂生抽酱油 、好豆腐香油少许 、帮手待汤汁快要收干时 ，木耳2.炒锅倒油烧热 ，烩猪加入盐、润肠水发木耳150克 、水量与豆腐平齐即可 ，少许五香粉爆香 ，
4.倒入适量清水 ，然后下豆腐略炒 。五香粉少许 、下葱姜末 、胡萝卜适量 、然后淋入少许香油提香，动作要轻快，豆腐半块 、料酒少许、荷兰豆适量 、清水适量
调料 ：盐 、生抽酱油 、少许料酒 ，用水淀粉勾薄芡，防止血肠和豆腐碎烂 。
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，葱姜末 、鸡精 、