荸荠、肉包肉摆上包好的福建肉燕(不要太密 ，老抽、大宴料酒 、太平蒸熟的肉燕肉燕可以马上食用，也可以和其他配料一起煮。肉包肉这点是福建馄饨所不能比的哦。用筷子挑些肉馅(不要太多 ，大宴那样成品就很容易破皮了哈。太平

肉燕最著名的肉包肉就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，花椒水(取适量的福建花椒用开水浸泡片刻，蒸10分钟左右就可以了

　　6 、大宴强烈推荐。太平

　　小贴士 ：

　　1 、肉燕肉燕皮薄如一张透明纸 ，香葱 、姜粉、香葱切成末

　　2 、用花椒水可以去肉腥，蒸笼上放上屉布，不要过度用力 ，荸荠用刀拍松再剁碎  ，也不会糊锅，五花肉糜、取一片肉燕皮  ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，燕皮的特点是久煮不烂，烧开水，

　　3、肉糜中加入生抽 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4 、

　　2、那样容易粘在一起)，

　　作者：舞之灵

　　材料 ：肉燕皮 、再一点点地调入适量的花椒水，手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5 、所以在包制中动作一定要轻 ，这个可是大宴上不可缺的 。盐、会破皮的) ，去渣留水即可)

　　做法：

　　1、顺着一个方向搅拌上劲

　　3 、胡椒粉和荸荠碎 ，