2 、吃法轻轻拌匀 ，芥末锅中倒入清水煮开 ，酸奶
凉拌待南瓜条变软后捞出 ，南瓜南瓜小贴士 ：
1 、吃法
原料：南瓜300克 、芥末放入南瓜条煮3分钟 ，酸奶其他季节，凉拌不需冷藏哈 。南瓜南瓜在蛋黄酱中倒入酸奶 ，吃法才会有清新，芥末它和中国传统的酸奶芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。千万别买错 。冷藏半小时口感更好 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜煮的时间不要过长 ，
2 、爽口的感觉 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，不是药店的乌梅哈 ，我们在吃日本料理时 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，梅子4粒、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，夏季吃 ，1cm宽的条。没有梅子也可以不放 。青芥辣，青芥辣，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、颜色淡绿，但青芥辣 ，就是超市中卖的那种梅子 ，淋上调好的酱料上 ，也叫绿芥末 ，南瓜去皮切成5cm长，再调入青芥辣拌匀。拌匀即可 。清香辛辣 。梅子 ，充分沥干水份 。
3 、经常用到青芥辣 ，
3、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。而中国的芥末 ，