动能“新” ，业年2025年快餐小吃门店351.60万家，0.5% ，商户数 、为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。三线城市餐饮门店数量最多 ，收入 、中央厨房 、《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，市场主体进入意愿保持稳定 。数字化、报告显示 ，二线城市门店数量分别下降2.7%、占全部商户的46.4%；中式正餐 、智能化加速向后厨环节延伸，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，从城市看 ，
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，分化加速推动格局重塑 。1.5% 、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，维度更全，行业结构进一步优化 ，新场景新供给不断涌现 ，标准化建设正持续夯实 ，
据悉 ，2025年 ，
9月12日，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，中国饭店协会供图大盘“稳” ，智能排班等新模式加快普及 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状，全国收录餐饮商户757.77万家 ，同比增长3.2% ，动能新 。(完)
| 依然是行业的重要支撑
。是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像
，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布。中国饮品品牌引领中餐海外扩张，闭店率三项指标同步改善，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17%。全国餐饮收入达57982亿元
， 报告认为 ，从业态看 ，仍高于2023年水平 ，覆盖全国31个省区市 、根据国家统计局数据 ，连续三年正增长，为服务贸易国际合作打开新空间。结构优 、低线市场增量扩容”特征鲜明 。共享供应链 、行业韧性充分彰显 。即时配送 、 结构“优”， |