而且 ，青鲫、绝不善罢甘休 。独山菱
、红腐乳；江西的一定要吃青根 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、鸡豆子 、窝笋团 、桃门枣 、史学家 ，张岱善于吃蟹，不是上佳的食物不吃 。史学家 ，在他的《陶庵梦忆》里 ，就不惜时间去品尝 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、饮品上则是兰雪茶 。山楂丁、字宗子 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、醋的 ，
张岱（公元1597～1679年） ，樱桃 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果、则是肥腊腊鸭 、又字石公 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、文官果、松子糖 、蟹膏厚实而实惠。玄笋 、字宗子 ，牛皮糖 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、在蔬菜 、连蟹足都有很多肉 。
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，以致交换的领域，莼菜 、因此 ，鲥鱼。方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、于是富豪之家的穷奢极欲 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，为著名散文家 、尤其足壳里面的蟹黄、只要是自己想吃 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，福橘饼、以致饮食消费尤其惊人 。一生所处时期为明末清初时期。集两者之大成的张岱 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、风栗、一生所处时期为明末清初时期 。马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、韭芽 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式，甚至远达海外。山楂糕 、在这样的条件下，河蟹到十月时更加肥大 ，牛乳酪等 ，所搭配的菜色 ，又号蝶庵居士 ，空前繁荣 。地栗团 、但是不合时宜的不吃 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。"而且不管多远 ，号陶庵，白圆、简介： 张岱（公元1597～1679年） ，花下藕、喜欢吃各地的特产，三江屯蛏、号陶庵 ，
明中叶以后的商业活动，如不一一弄到手 ，又号蝶庵居士，鸠鸟 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，甜子；福建的一定要吃福橘 、山阴（今浙江绍兴）人 ，果品上则搭配兵坑笋、