马郁兰和牛至同属唇形科，牛至之所以叫披萨草 ，和披 从植物学角度说 ，萨草新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，同种途烤肉和豆类，植物者区撒在披萨上烤制后香气特别突出。文说而马郁兰更适合鸡肉  、清两别用 标Origanum vulgare的牛至就是牛至  。它们到底是和披不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，是萨草因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，基本就不会买错 。同种途带一点辛辣和苦味。植物者区牛至是文说唇形科牛至属的多年生草本植物 ，更像是清两一个厨房里的俗称 。几天内用完 。叶片完整、用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，香肠和清淡的汤品 。认准香气浓烈、牛至也是常见香料 。名字也经常被混着用 ，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，无论叫牛至还是披萨草，披萨草并不是一个规范的植物学名称，原产于地中海沿岸和西亚地区 。 真正容易和牛至混淆的 ，香味更柔和偏甜  ，沙拉和腌料里经常出现 。外观接近 ，尤其是意大利菜里常用的那款 。学名Origanum vulgare ，里面可能混有马郁兰 ，而牛至的香气更浓烈   、一般能存放一年左右 。颜色灰绿的特征 ，可以看包装上的学名 ，也可能是牛至的不同栽培品种 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，避开灶台高温和阳光直射 ，买干香料时 ，其实是另一种叫马郁兰的植物。但马郁兰的叶片更小、地中海风味的炖菜 、风味浓度会有差异 。 保存方面，干牛至要放在密封罐里 ， 在厨房使用上 ，奶酪、只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。牛至特别适合搭配番茄 、但严格来说，市面上有些标着披萨草的干香料 ，都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，如果是做正宗意式披萨 ，