做法 :
1原料图,双椒
5将豆和菜放在一个碗中,拌黄
9热油倒进菜中 ,双椒加15毫升生抽 ,拌黄实际用不了这么多 。双椒拌均匀 。拌黄放一点儿 ,双椒
8另起一锅,拌黄倒烹调油烧热 。双椒这个菜可以不放韭菜花 ,拌黄家里刚好有 ,双椒也可以用橄榄油直接拌。拌黄
2泡好的双椒黄豆放锅里煮十分钟 。红椒、拌黄盐、双椒青椒 、
7一点点糖,目的是提鲜,不能让菜感觉到甜味儿。这个油量较大,
4煮好的黄豆过一下水 。黄豆需要提前泡发 。
花椒油、挺好吃 。食材明细 :黄豆 、
10最后淋一点点花椒油调整味道。我用的蒸鱼豉油。这样子黄豆口感比较好 。
3将青红椒韭菜花切碎 。生抽 、糖、韭花 、只要一点点儿 ,
6适量盐 。
