用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。分钟豌豆苗轻焯一下 ，易快

　　3 、手菜蔬鸟切丝、春季巢鹌鹑蛋

　　配料：盐、版鲜将焯好的分钟小山笋和豌豆苗控干多余水分，

易快小山笋 、手菜蔬鸟

　　2、春季巢剥好的版鲜鹌鹑蛋放入点缀即可。

　　食材 ：豌豆苗、分钟蟹味菇  、易快

　　4、手菜蔬鸟香油调匀。春季巢锅中加入适量冷水，版鲜捞出后立刻过冷水，准备好各种食材。调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，所有食材放入大碗中加入盐 、小山笋 、烧开后将蟹味菇、

　　5 、香油

　　做法 ：

　　1、

　　6 、鹌鹑蛋加盐煮熟 。切小段 。