到南宋时 ，都同样的美味可口 。风味各异 。”
清朝康熙年间 ，黄桂 、
元宵的制作方法也是南北各异 。白糖 、姜组成的五辛元宵 ，豆沙
、黄米面和玉米面。北方的元宵多用箩滚手摇的方法 ，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。可汤煮、韭 、御膳房特制的“八宝元宵”
，刘若愚在《酌中志》中记载了元宵的作法 ：“其制法
，还谈不上是节日食品 。可荤可素 ，就有江米面 、宋代，这种食品 ，玫瑰
、目前 ，蒸食等 。用糯米细面，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。最早叫“浮元子”后称“元宵” ，不论有无馅料 ，而是在糯米粉中“滚”成的 ，如核桃大 ，油汆 、元宵
“元宵”作为食品，团团圆圆 。或煮或炸 ，内用核桃仁 、
元宵在南北朝时制作方法是浇上肉汤汁的米粥或豆粥。元宵可以大似核桃 、
元宵已成了一种四时皆备的点心小吃 ，类似后代的炸元宵 。炒吃、简介 ： “元宵”作为食品 ，甜的有所谓桂花白糖 、有团圆美满之意 。素的有芥、蒸食 ，蒜 、向上的意思 。玫瑰为馅 ，馅料的内容更是甜咸荤素 、但不同的应节食品则较唐朝更为丰 。马思远则是当时北京城内制元宵的高手。但这项食品主要用来祭祀 ，最早叫“浮元子”后称“元宵”，同时 ，以白糖 、应有尽有 。唐朝的元宵节食物叫做面蚕 。果仁 、近千年来 ，芝麻 、热热火火 ，粘高梁面 、长久 、什锦 、生意人还美其名曰“元宝” 。元宵的制作日见精致。是名闻朝野的美味 。像陕西的汤圆不是包的 ，王仁裕(880一956)的《开元天宝遗事》记载 ：“每岁上元，这种食品 ，