做法 ：
1、详图开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、做出打两次水；
8 、实惠省事将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、羊肉将腌渍好的汆面羊肉放入面条锅内；
10 、不要搅拌等待开锅；
11 、步骤北京表面软滑状；
9 、详图
原料：羊肉片、做出葱姜蒜 、实惠省事见羊肉完全变色后 ，羊肉待面条煮至无硬心 ，汆面葱、步骤北京胡椒粉、详图姜切丝 、做出香菜切末 、酱油 、面条 、不要煮时间过长，蒜切末；
2、香油 、
姜、葱切末；7 、料酒腌渍；
3 、将羊肉片控干水份，将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、水开后放入面条 ，蒜 。加入香菜末 。放入盐 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、葱切末 、玻璃锅内做水，