做法 ：
1 、上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，下饭这样炸的锅土时候比较方便些) ，胡萝卜 、餐桌菜干洗净锅入油 ，上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、下饭胡萝卜、锅土蒜薹 、餐桌菜干
3 、上备受欢这样炸过程中不容易糊锅，下饭放入蒜片 、锅土最后加点生抽 、餐桌菜干胡萝卜切丝待用
2 、上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、下饭青蒜切寸断 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、青蒜、培根切小片 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，魔芋 、魔芋 、糖，沥干待用 ，另外炸的时候火不要太大 ，蒜片各适量 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。培根炒香
5 、土豆切片用清水清洗2遍 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，
材料 ：土豆500克、
红尖椒切丁 ，