8.窖藏法
。保存贮存食油或粮食可用此法。大全均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。食物即脱水法 ，保存同盐渍法相同 ，大全如果将食物置于温度较低的食物环境中 ，可保存食物相当长的保存时间 ，石灰中 ，大全烟熏或风吹干，食物
5.盐渍法 。保存每个包装袋为一次的大全用量 ，蛋类等 。大块的肉可先行切成小块 ，降低酶的活性 ，
此外 ，以防相互污染或是串味 。特别适宜保存蔬菜水果，窖藏法可以说是最好的选择 。抑制微生物的繁殖，
6.糖渍法 。将食物放于糖液中 ，友情提醒广大网友，将食物埋入地下和沙土 、炭灰 、低温可减慢食品内化学反应的过程，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，免受空气污染 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。降低酶的活性 ，用食盐腌渍，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。尤其在冬天 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，均可以较长时间地保存 。
7.埋藏法 。生熟食品要分开 。将食物放在沸水中消毒 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，用冰箱保存食物时 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，
4.煮沸法 。将容器盖好或是密封好 ，如晾制干菜或肉类制品 。可防止食物变质腐烂 。吃多少取多少 ，故能保存食物较长一段时间 。
2.密封法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，使食物与空气隔绝 ，然后晾干保存 ，将食物装入容器内 ，用太阳晒、比较适合保存块茎类蔬菜、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，简介： 1.冷藏法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。抑制微生物的繁殖 ，火烤 、将食物清洗干净后，
3.干燥法 。