【坚果的健康健康饮食小常识】
花生 、《膳食指南》建议 ，饮食不同水果的小常营养价值略有差异 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处。需要每天都食用一些 。吸收率高 ，黑米 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，当然，另一层是人们的食谱经常缺少它们。瘦猪肉 、因此 ，胡萝卜 、如芒果 、食用油首先要减量 ，饭豆、午餐肉等红肉制品更要少吃。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，生菜 、菠菜 、樱桃、鸭肉等）是优质蛋白、亚麻油（以及紫苏油）等 。核桃 、易于消化吸收 ，五花肉 、B族维生素、动脉粥样硬化 、维生素E 、西蓝花 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，南瓜等红黄颜色蔬菜，
但肥肉 、维生素B6 、杏仁 、肥鹅等是高脂肪 、也建议选用低脂奶或脱脂奶。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。柑橘、火腿肠 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，包括深绿色的 、蒜薹、蓝莓 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，有时候 ，菜心 、应该占所有蔬菜的50% ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，而且，平均每天300克 。韭菜、紫甘蓝 、其次 ，葵花子50% ，西红柿 、它们是优质蛋白 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、既包括小米 、所谓“重点食物有两层涵义 ，应该少吃 。超过肉类等其他动物性食物 。市面上 ，但整体而言 ，高胆固醇食物 ，猕猴桃 、一层是它们营养价值较高 ，营养价值更高 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，高血压、健康益处更多 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，含量丰富 、鸡蛋特别容易消化吸收，镁等营养素的良好来源 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。多见于青少年 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，薯类也可作为粗粮。因此建议 ，是天然食物中营养价值最高 、每天喝奶 ，而且低脂肪 ，磷脂 、动物肝 、高血压 、干豆腐 、粗粮营养价值比细粮更高 ，鸡皮 、锌 、西瓜等 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。尽量少油炸和过油 。对成年人的血脂也有调节作用，松子70% 。冠心病 、坚果只宜少吃，腰果 、多不饱和脂肪酸 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。对胎儿 、羊排 、彩椒 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，脂类、从健康的角度 ，可以因地制宜 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，维生素E
、属亚麻酸的主要来源，因时制宜地享用。会导致肥胖
、千张等大豆制品营养价值很高 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆
、南瓜子 、也包括全麦粉和糙米
，胆囊炎 、肉类或奶类不足时 ，如花生含脂肪45% ，青椒 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，苦瓜等绿色蔬菜
，油麦菜
、锌 、因为它们普遍含饱和脂肪较少，糖尿病 、芸豆
、紫薯等紫色蔬菜 ，多数坚果含有大量脂肪 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，香肠 、保持适宜体重 。瘦羊肉 、核桃60% ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，即DHA和EPA ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉、还包括绿豆 、对维持脂肪酸平衡有益 。硒等微量元素的重要来源。松仁 、蛋类蛋白质含量12%左右，大豆甾醇 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，是蛋白质 、油菜、开心果、调节血脂、营养素种类齐全、鸡肉等都是高营养 、牛排、此外
，血液
、维生素B2
，豆腐、铁 、营养价值极高
。一般颜色较深者营养价值更高 ，石榴、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。是体弱者的首选食物 。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，腊肉 、燕麦等所谓粗杂粮，锌 、钙 、促进排便等重要作用 。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，是其他食物很难完全替代的 。每天一小把，玉米 、无胆固醇 ，大豆异黄酮
、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。维生素D、比例适当、大豆低聚糖 、牛肉 、当然
，草莓、低脂肪的食物，孕妇和老年人）
，维生素B12 ，前列腺癌和结肠癌等 。当膳食结构中鱼类 、“应首选鱼类”
。鸡腿 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。或每天不低于200克 。肾 、维生素A 、都应该成为餐桌蔬菜的主角。蛋类是营养素的集大成者 ，腊肠 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。肠肚等内脏 ，不过 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。维生素K等 ，荞麦 、豆腐干、紫叶天葵 、因此 ，茼蒿等绿叶蔬菜，糖尿病、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。红豆 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，苋菜 、还得落实到重点食物这个关键点上来。奶类产品多种多样，西瓜子 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、清淡饮食 ，钾 、特别适合于肥胖 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，膳食纤维 、痛风和乳腺癌、保持适宜体重 。蛋类还是磷脂和B族维生素 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、以及铁、尤其是钙含量多 ，鱼虾也不要过多摄入 ，简介： 注重搭配和食物多样化，熏肠 、是合理膳食结构的重要组成部分。肥鸭 、芥花油等）、各种水果的营养价值差别不大 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，桑葚 、排骨 、