原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、秋补这样排骨口感更润；
8 、大菜的香汤汁不要全部收干，解馋腌制20分钟以上；
2、开胃煎至排骨呈红棕色 ，辣酱转大火收汁；
7、香骨转小火炖约30分钟；
6 、秋补撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。大菜的香酱油1大勺 、解馋大火烧开后，开胃加入姜片和葱段；
4 、辣酱加入适量油，香骨油烧热放入排骨；
3 、秋补葱1根 、大菜的香放入料汁的解馋排骨用手充分抓匀，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，炖至汤汁不多时 ，留一点点，加入料酒 、米醋 、糖少许 、酱油 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、加锅盖 ，锅烧热 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、糖 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、沥干水 ，
加入腌制排骨的料汁 ，打开锅盖 ，米醋1小勺、