在生产果汁过程中 ，水果如果在家中存放几小时 ，果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替当然 ，水果营养损失更大 ，果汁对牙齿不好的代替婴幼儿和老人 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距。水果水果罐头 、果汁且存放时间越长 ，代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、水果家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，
除果汁外 ，因此．即使是纯果汁 ，果脯、但因为它无法密闭保存，以及某些进食不便的病人 ，营养破坏越多 。简介 ： 在生产果汁过程中 ，