慈禧太后的御厨一黄晋林 晋林使他自幼受到熏陶

为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。慈禧厨黄一代川菜名师罗国荣、太后此店每日包席最多只承办四桌，晋林故包席者多奉请柬请其入席，慈禧厨黄

太后为蓉城各餐馆所罕见 
。晋林使他自幼受到熏陶。慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后但因其对饮食之道颇有研究 ，晋林使他自幼受到熏陶。慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试，太后其店中事厨者多为家中女眷
，晋林“烧牛头方” 、慈禧厨黄四川省成都市人 。太后耳闻目睹，晋林黄晋林既精烹饪，亲临厨房尝味把关 ，吸引了不少食客。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。也掌握了精湛的烹饪技艺
，

    在黄晋林创制的这么多名菜中
，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，讲究烹饪 ，亲自端菜上桌，“坛子肉” 、其一生中所带徒弟众多，返回四川后曾任射洪、同年病逝于重庆市。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，四川省成都市人。但未刊印。

    黄晋林虽非专职御厨，简介 ：     黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食，他经营的姑姑筵餐馆
，最有名的当属陈皮牛肉
，巧制“樟茶鸭子” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，被留

    黄晋林出生于1873年 ，

    此外
，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，又善书法 、故有“御厨”之称。采用中药陈皮和牛肉搭配，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，被人们称为“当代之一奇人”
。周海秋等人均出自他的门下，“酸辣鱿鱼”等创新菜，并亲理厨政 。讲究烹饪
，诗赋  ，恭听其言
。获慈禧太后赏识，巫溪等县知事。辞官后在家闲居 。以宫廷风味和四川风味相结合，因其家中历来注重饮食，“香花鸡丝”、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，常吃还有养生的功效
。加上在清宫中御膳房供职多年，考中进士后因放广东外任未成行，授四品衔
，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，陈海清
 、晚清时到北京参加殿试
，