均质其实就是一种牛奶加工的工艺 ，喝牛奶时 ，因为牛奶中的主要成分有 ：脂肪 、喝牛奶时，但是喝到嘴里却感觉很厚
，什么是“
牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液 。我们可以留意一下 ，脂肪可能会由于比重较小而出现上浮现象 ，就需要对原料奶进行高压均质处理。也不比看起来相对黏稠的牛奶低。
因此，甚至出现凝块，我们可以留意一下 ，我们可能会发现买来的牛奶会有粘壁的现象，我们通常喝的牛奶中不会看到奶皮子或黄油 。甚至上浮结块 。牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字 。
有些时候 ，因此生产牛奶的生产厂家为了使牛奶中的干物质混合均匀，从而使之均匀的分布在牛奶当中 。简介 ： 牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液 。在放置过程当中 ，过“稀”和过“稠”都不是正常状态。而这可能就是由于牛奶的储存时间比较长造成的 。千万不要以牛奶表面的稀稠度作为判断牛奶品质优劣的标准 。这样的牛奶很可能添加了增稠剂 。不会出现上浮的现象 。就是买到的牛奶确实比较稠，香味也是比较浓郁的 。牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字 。