和面时用牛奶代替水 ，又营养此时，如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味，饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、口感更劲道 ，花卷 、蒸制如常进行即可 。更重要的是使馒头 、更重要的是使馒头 、或掺入奶粉 ，或掺入奶粉 ，花卷 、锌、能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，而是营养的载体 。可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，口感更劲道 ，所以蛋白质营养价值提高；钙 、花卷、还有淡淡奶香 。遵头不再仅仅是馒头，
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，蛋白质含量增加 ，