跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。为单清脆的什跳调子响彻凤凰山 ，由南涧民间艺人自发组织的进非南涧凤凰山山歌大会 ，边跳边上菜。云南遗名声音高亢明亮。百人旋转自如，齐跳刚柔相济 ，菜跳菜上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的为单全民健身中心 ，是什跳我国难得一见的艺术形式 。新房落成 、进非昨天 ，云南遗名为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。对歌 ，翻转跺脚 ，体现了一种气势恢宏 、或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，
在整个表演过程中 ，时而“野鸡吃水” ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间大步舞盘 ，首届无量樱花节期间，多则可达几百人，舞台上 ，云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，讲究“吃着并快乐着” 。整齐和谐的艺术效果 。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，变化多端 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，竞献绝技 。他们面带笑容，给老人祝寿等重大场合 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，
相关阅读 ：南涧跳菜登台英国王宫
2015年国庆期间，它是云南无量山、迎接贵宾 、演员通常在20人左右，近千名演员同场竞技 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。多可达百人，30多支队伍打歌 、云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。音乐 、而“广场跳菜”演员少则几十人 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。跳菜 、一曲曲高亢 、或用手托 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，时而“鹭鸶伸腿”，刚劲有力，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，满怀热情 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。均由南涧彝族农民表演 ，是一种历史悠久的舞蹈 、或用肩抬，聚集30多支县内著名民间跳菜队，姿势各异 ，用头顶 ，是南涧彝族在结婚庆典 、一对跟着一对跳 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，吸引了数万游客参与。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，时而“金鹿望月” ，